正值圣女果（櫻桃番茄）上市旺季，別被“圣女果是圣女轉(zhuǎn)基因食品，不能吃”“這么紅肯定打了激素”等謠言在網(wǎng)絡(luò)上廣泛傳播，果謠玉蒲團之西廂艷談引發(fā)公眾對食品安全的言騙擔(dān)憂。記者多方核實發(fā)現(xiàn)，別被圣女果是圣女通過自然演變和人工選擇產(chǎn)生的品種，全過程不涉及外源基因改造。果謠科學(xué)研究表明，言騙先有圣女果后有大西紅柿，別被我國目前未批準任何轉(zhuǎn)基因番茄品種生產(chǎn)和進口。圣女專家提醒，果謠這些謠言披著“科學(xué)”外衣制造恐慌，言騙公眾應(yīng)理性辨別，別被按規(guī)定轉(zhuǎn)基因食品需明確標識，圣女合規(guī)上市食品均經(jīng)過嚴格安全評估。果謠
圣女果不是玉蒲團之西廂艷談轉(zhuǎn)基因別被謠言騙
隨著氣溫升高，色澤鮮艷、口感清甜的圣女果進入銷售旺季，而網(wǎng)絡(luò)上“圣女果是轉(zhuǎn)基因”“打了激素才這么紅”的傳言，讓不少消費者望而卻步。在重慶各大超市和農(nóng)貿(mào)市場，記者發(fā)現(xiàn)，不少市民挑選圣女果時猶豫不決，擔(dān)心食用后影響健康。
“圣女果不是轉(zhuǎn)基因食品，而是通過自然演變和人工選擇產(chǎn)生的品種。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所研究員李君明明確表示，圣女果與市場上其他櫻桃番茄一樣，是自然條件下不同品種雜交、人工選育而成，聚合了多品種的優(yōu)良性狀，全過程不涉及外源基因改造。
北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心主任許勇補充，圣女果早在上世紀初就成為美國人常見食物，80年代在世界范圍內(nèi)流行，而轉(zhuǎn)基因番茄直到90年代才問世，從時間線上就能戳破“圣女果是轉(zhuǎn)基因”的謠言。
業(yè)內(nèi)人士指出，這些謠言多披著“科學(xué)”外衣博取流量，利用公眾對食品安全的擔(dān)憂制造恐慌，誤導(dǎo)大家對生物技術(shù)的認知。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授羅云波表示，部分自媒體為吸睛，編造“轉(zhuǎn)基因致癌”等驚悚說法，既不道德也違反相關(guān)規(guī)定，公眾需提高警惕。
先有小番茄后有大西紅柿
很多人不知道，我們常吃的大西紅柿，其實是從圣女果馴化而來的。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所研究顯示，番茄原產(chǎn)于秘魯森林，最初是單個僅十幾克重的野生漿果，和現(xiàn)在的圣女果大小相近。
大約公元前500年，中南美洲的阿茲特克人將野生番茄引進菜園，開啟第一次大馴化，將其培育成栽培版圣女果。后來，由于圣女果無法滿足人們對果實更大更多的需求，番茄開啟第二次馴化，在歐美經(jīng)過不斷雜交培育，逐漸變成如今的大果栽培番茄。
植物學(xué)博士史軍解釋，圣女果是番茄的原始形態(tài)，大番茄才是人工選育的品種。追溯到公元前500年，番茄還和櫻桃差不多大，后來人們希望番茄更大、產(chǎn)量更高，通過持續(xù)雜交選育，才馴化出現(xiàn)在的大番茄。
遺傳學(xué)研究表明，番茄兩次馴化過程中，部分果實質(zhì)量基因受到人類定向選擇，導(dǎo)致果實大小、形狀和產(chǎn)量發(fā)生變化，但這都是傳統(tǒng)育種技術(shù)的成果，與轉(zhuǎn)基因技術(shù)無關(guān)。
轉(zhuǎn)基因番茄曾有過但已退市
不少人好奇，到底有沒有轉(zhuǎn)基因番茄？答案是有，但目前市場上幾乎看不到。1994年，美國率先推出轉(zhuǎn)基因番茄“FlavrSavr”，通過抑制相關(guān)基因延緩果實成熟，延長儲存時間。但該品種口感不佳、生產(chǎn)成本過高，市場接受度極低，2002年便正式退市。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員黃大昉介紹，我國上世紀90年代曾批準過耐儲藏轉(zhuǎn)基因番茄的安全證書，但隨著市場需求變化和技術(shù)發(fā)展，這些品種后來不再生產(chǎn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公開信息顯示，截至目前，我國僅批準轉(zhuǎn)基因抗蟲棉花和轉(zhuǎn)基因抗病毒番木瓜商業(yè)化種植，未批準任何轉(zhuǎn)基因番茄品種生產(chǎn)和進口。“市面上番茄品種豐富，大小、顏色、形狀不同，都是自然選育和常規(guī)雜交的結(jié)果，可放心食用。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)負責(zé)人強調(diào)。
針對“圣女果打激素”的傳言，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授高麗紅解釋，正規(guī)種植的圣女果主要靠溫光調(diào)控自然成熟，部分反季節(jié)或長途運輸?shù)墓麑嵖赡苁褂煤戏ù呤靹錃埩袅拷?jīng)過嚴格檢測，在國家標準范圍內(nèi)使用不會危害健康，且植物激素與人體激素結(jié)構(gòu)不同，不會干擾內(nèi)分泌。
辨轉(zhuǎn)基因看標識放心吃番茄
面對網(wǎng)絡(luò)上紛繁復(fù)雜的食品安全信息，專家為消費者提供了實用的辨別和選擇建議。
首先看標識。根據(jù)《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標識管理辦法》，轉(zhuǎn)基因食物或使用轉(zhuǎn)基因原料的產(chǎn)品，需標注“轉(zhuǎn)基因”相關(guān)標識。目前我國要求標識的轉(zhuǎn)基因生物目錄包括大豆、玉米、油菜、棉花、番茄等5類17種產(chǎn)品，正規(guī)商超售賣的番茄均符合相關(guān)規(guī)定。國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員徐海濱表示，我國對轉(zhuǎn)基因食品管理嚴格，任何轉(zhuǎn)基因食品上市前都需經(jīng)過嚴格安全評估，獲得安全證書后才能生產(chǎn)和進口，正規(guī)渠道購買的番茄均可放心食用。
其次要理性看待食品安全信息。中國科普作家協(xié)會副理事長王康建議，消費者對網(wǎng)絡(luò)上“致癌”“有毒”等極端說法要保持警惕，多關(guān)注權(quán)威機構(gòu)發(fā)布的信息，不輕信無科學(xué)依據(jù)的謠言。李君明研究員提醒，很多人誤以為“小的就是轉(zhuǎn)基因”“顏色鮮艷就是打了激素”，這是認知誤區(qū)。植物的大小、顏色、形狀主要由品種特性決定，通過傳統(tǒng)育種技術(shù)就能培育出各種形態(tài)的番茄，均安全無害。
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